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緑貝豆は北海道の在来種で、貝豆に似た淡い緑色の模様が美しいいんげん豆です。一部の農家が細々と作付しているだけの希少な存在で、地元では「三福豆」とも呼ばれているようです。舌触りはあっさりとしていて、飽きのこない味が特徴です。餡やペーストにすると良いでしょう。ほかにも、煮豆や豆ごはん、サラダやスープなど、いろいろな料理にお使いいただけます。

店長の一言: 調理すると模様がほとんど消えてしまうのが残念です。模様を残す方法があれば教えて下さいm(__)m

●賞味期限:平成29年12月
●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。


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予想していたよりも軽いですが、足枕として両親には喜んで使って貰っています。

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